понедельник, 23 января 2017 г.

Макароны с курицей - новый любимый рецепт (22.01.2017)

В прошлом месяце я как-то попробовала разнообразить такое блюдо, как макароны с сыром. И нашла один рецепт, который нам очень полюбился - карбонара (chicken carbonara). Это блюдо вкусно даже на второй день (leftovers). 
Делюсь рецептом. 

 

МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ / CHICKEN CARBONARA

Ингредиенты:
• 5 полосок бекона (поджарить и порезать на мелкие кусочки);
• 2 куриные грудки (поджарить на гриле и порезать кусочками, ломтиками или кубиками);
• пачка макарон (любой формы);
• 2 ч.л. сливочного масла;
• 3 дольки чеснока (измельчить);
• 0,5ст. молока;
• 1/8ст. сливок;
• 3/4ст. куриного бульона;
• 3 ч.л. с верхом муки;
• 0,5ст. тёртого сыра Пармезан;
• петрушка (мелко порубить);
• соль и перец по вкусу. 

Отварить макароны, слить воду и положить в глубокую сковороду. Добавить остальные ингредиенты и хорошо прожарить. 

Надо сказать, что на целую пачку макарон остальные ингредиенты нужно удвоить, или использовать полпачки макарон.

(Рецепт адаптирован с английского варианта, который я взяла вот с этого сайта: http://busycreatingmemories.com/chicken-carbonara-recipe/ )

Посылка с подгузниками (22.01.2017)

Сегодня мне пришёл мой заказ - тряпичные подгузники Rumparooz! 
 
 

А теперь поподробнее. 
Как я и заказывала, в "январском наборе" пришли 3 подгузника и мешок для хранения грязных подгузников. Ещё в наборе были: визитная карточка с координатами сервисного обслуживания (каждый подгузник можно "зарегистрировать", чтобы потом, если что-то сломается или обнаружится брак, можно было заменить или починить), магнит с инструкциями по стирке (подгузники из ткани нужно стирать и сушить особым образом, чтобы они дольше прослужили) и большая наклейка в форме кенгуру (не знаю, куда ее такую клеить 😁).

Мешок довольно большой. Можно купить большой мусорный контейнер и простелить. На мешке также есть шнурок, и можно затянуть его. Сделан он из дородного плотного полиэстера. 
 

Подгузники - чёрного, серого и белого цветов - упакованы и сделаны очень хорошо. По сравнению с подгузниками "Bum Genius", "Rumparooz" ощущаются как-то плотнее, качественнее. 
 
 
 
Как видно на фото, у подгузников двойные бортики - резинки по краю и внутри. И сам внутренний слой плотнее, чем у "Bum Genius". 

Прокладки, которые вставляются в подгузник (для большей впитываемости), также очень плотные и их можно пристегнуть друг к другу (наверное так удобнее и стирать, сразу вместе, и вставлять в подгузник).
 

Вообще, на первый взгляд и ощупь, я осталась очень довольна качеством и внешним видом моего заказа. 
Я хочу собрать хотя бы 10 подгузников и тогда начну их использовать для сынишки, тогда и станет ясно, какие подгузники лучше на практике 😊. 
Пока что я ему только примерила один из подгузников, чтобы посмотреть, как он будет сидеть. Что мне понравилось в подгузниках, которые я шила сама, так это наличие резинки спереди, чего, к сожалению нет ни у одного приобретённого подгузника :( А в остальном я пока довольна. Вот какой очаровательный в них малыш!
 
 



суббота, 21 января 2017 г.

Ароматерапия для всей семьи (21.01.2017)

Ещё с детских времён помню, что в нашей семье приветствовалось лечение травами, натуральными и домашними средствами. Мама часто заваривала травы, у неё всегда были целые пачки в домашней аптечке, а при простуде первое средство - молоко+мёд+масло+сода. К антибиотикам редко прибегали. 
Живя в Штатах, я не часто покупаю травы, для этого нужно ехать в специальный магазин, и я порой просто забываю. В супермаркете иногда беру травяные чаи от того - от сего. Естественно, если воспаление какое-то, то сразу на диету - без сахара, без жира, без химии всякой, фрукты, овощи, отварное мясо, цельнозерновой хлеб.

В прошлом году мне позвонила соседка и сказала, что она занимается арома маслами фирмы doTerra. Я пригласила ее, и она мне рассказала, что они очень помогают и являются натуральным средством от многих недомоганий. У нас в России было масло чайного дерева, которое очень помогало, если выскочит прыщик или заболит горло. Короче, я решила попробовать и заказала набор "Домашний доктор" - это был комплект из 10 масел, а в подарок мне достались ещё пробники, каталоги, справочник и дифьюзер!
 

Расскажу об этих средствах поподробнее, а также о том, как я их применяю у нас дома. 

Начну с того, что самое "ходовое" арома масло в нашем доме - это масло лимона. За год мы использовали 1,5 бутылочки этого масла. Оно сравнительно недорогое, получают его путём холодного отжима из кожуры, и оно является прекрасным антисептиком и обладает отличным бодрящим ароматом. Я очень часто его использую при насморке (растираю пазухи носа или капаю в увлажнитель воздуха), порезах, высыпаниях на лице и аллергии у мужа (местное применение), ну или если мне просто хочется "взбодриться" (растираю в ладонях каплю масла и вдыхаю). Говорят, что можно даже окунуть в масло зубочистку и размешать в кружке чая - получится чай с лимоном. Но хочу сразу оговориться - применять арома масла внутрь я не рискую. В интернете пишут, что они очень концентрированные, и кто знает, как это может обернуться. 
 

Хотя. Когда у меня сильная простуда или грипп, я употребляю леденцы с маслом "На страже" или одноименные мини-капсулы. На что ни пойдёшь, чтобы из больного снова превратиться в человека. Но это исключительные случаи, раз или два в году. 
Вообще мне нравятся продукты этой серии. "На страже" ("On Guard") - это смесь из нескольких масел, которые вкупе являются натуральным антибиотиком и антисептиком. Если у нас в доме кто-то начал болеть, то я обязательно капаю это масло в увлажнитель воздуха и включаю его на весь дом. В большинстве случаев это помогает. Ещё я пользуюсь зубной пастой этой серии - при последнем визите к стоматологу, кариеса обнаружено не было 😀👌🏻
 
 

Теперь о "тяжелой артиллерии". Если уж кто-то из нас разболелся, то в ход идут три масла - перечная мята, "глубокий синий" и "дыхание" (два последних - это смеси). Также у меня был пробник мази для натирания (по ощущениям, как скипидарная мазь). Эти средства я капаю в увлажнитель, натираю спину и грудь, растираю стопы ног и сразу одеваю сверху тёплые носки, натираю пазухи носа, капаю в уши... в общем, по надобности. 
 

Кстати, вот и мой дифьюзер. Раньше я использовала арома лампу, чтобы распространить аромат по дому, но потом узнала, что из-за нагревания, масла теряют свою целебность. Дифьюзер работает от электричества и просто, без подогрева, превращает воду в пар, сохраняя тем самым все полезные свойства арома масел. 
 

Теперь поговорю о детях. Когда мне нужно, чтобы они сосредоточились, ну к примеру во время домашней работы или домашнего обучения, или во время экзаменов, да или просто в школе на уроках, я применяю смесь из масел "Настрой" ("In Tune"). Иногда я и мужу предлагаю его использовать. Вообще оно лежит у меня в машине, помогает сосредоточиться за рулём. Эта смесь продаётся в небольшой бутылочке с роликом, чтобы сразу применить его на висках, затылке, запястьях... 
 

А когда нужно подготовить детей ко сну, или просто для создания спокойной атмосферы в доме, я капаю в дифьюзер бергамот или смесь "Баланс", или масло лаванды, но это только для женского пола (лаванда каким-то образом негативно сказывается на мужских гормонах). Если я растираю маслами детей, то я обязательно использую разбавитель (так как масла очень концентрированные, а детская кожа очень нежная). Можно использовать обыкновенное кокосовое масло, и я так и делала, пока не приобрела специальное масло, тоже из кокоса, но оно в форме лосьона, пожиже (на фото - бутылочка в центре).
 

Ещё впоследствии я обзавелась походной сумочкой для масел. Она маленькая, как брелок, ее можно прицепить на сумку или к ключам, и в неё можно положить до 8 пробничков с маслами и взять с собой в путешествие, на прогулку, в гости или куда угодно. На данный момент у меня там лежат: смесь из лаванды, перечная мята, смесь от насморка и масло лимона. Ещё нужно обязательно положить смесь для пищеварения и смесь "На страже", но мне сначала нужно купить наклейки с названиями, чтобы знать, где что.
 
 

Ну и вот мои оставшиеся масла. Ладан ("когда не знаешь, какое масло применить, используй ладан", считается священным маслом), смесь для пищеварения, лаванда, melaleuca - типа масла чайного дерева и орегано. Их я не так часто использую.
 

А вот и печатная продукция. Большой справочник я храню дома, в нем подробно описывается, как и какое масло использовать. А маленькую брошюрку я храню в сумке вместе с пробниками, чтобы обратиться, если будет нужно.
 
 
 

Меня радует то, что арома масел надолго хватает. По крайней мере, с той частотой, с которой я их применяю, за год я купила только лимонное масло, чтобы пополнить запас и 2 масла для баланса (просто попробовать). Я так полагаю, что следующей покупкой будут масла от простуды, так как они - вторые по использованию. 

четверг, 19 января 2017 г.

Для малыша <3 (19.01.2017)

Почему-то в этот раз, с этим малышом, у меня особые, нежные взаимоотношения. Появилось больше терпения, понимания, любви. Хочется всего самого лучшего для него, пока у него такой нежный возраст. 
С Машей у меня не было выбора - я ее растила на всём натуральном (что, естественно, хорошо). Из-за экономии она у меня была исключительно на грудном вскармливании, на формулу у меня средств не было. Помню, были несколько банок, сэмплов, из больницы, которые я использовала исключительно в дороге. На подгузники денег тоже не было, в подгузниках она спала только ночью и на прогулках, а днём я ее одевала в колготки или заворачивала в пеленки. Одноразовые салфетки были за пределами моих мечтаний, это была роскошь. Машу я просто обмывала под краном. Стирки, конечно, было уйма, но я как-то все успевала. Стирала руками, и у меня всегда в квартире гирляндами сушились на верёвках пеленки, распашонки, колготки и прочее. Но зато, мне кажется, по этой причине она рано начала ходить на горшок.
Я абсолютно обожала молочную кухню! Я помню, как моя мама мне брала там молочко, и вот с Машей мне тоже повезло. Начиная, по-моему, с 6 месяцев можно было приходить утром на эту самую молочную кухню и брать бесплатно детишкам молочко, кефирчик, кашки и детское питание - красота! Маша у меня и выросла на питании с молочной кухни и на супчиках ее прабабушки. 
Теперь, я так слышала, молочные кухни закрыли. Жалко. 

С Иваном была совершенно иная история. Этот ребёнок нам обошёлся в круглую сумму! С кормлением грудью как-то не заладилось. Может оттого, что ему постоянно совали бутылочку в роддоме, может оттого, что у меня тоже нервы были на пределе... Но в общем молоко у меня после 2х месяцев пропало. Было жалко, но пришлось кормить его формулой. Так это ещё полбеды. Оказалось, что у него была (потом прошла) непереносимость коровьего молока, и нужно было приобретать ему формулу без лактозы, которая стоит вдвое дороже. Получилось так, что мы покупали банку смеси за 30$, которую он съедал за пару дней. Ну и подгузники. 3 года он был в них, не желая даже смотреть в сторону горшка или унитаза. 

Устинчик - это мой золотой ребёнок. Пока что по экономии его можно сравнить с Машей. Он хорошо кушает грудное молочко, любит играть с игрушками брата (Ване на них было начихать, ему нравились взрослые вещи). Одежду ему покупать особенно не приходится - он ходит в "секонд хенде" от Вани. Если мы в дороге, и самой кормить его неудобно, то у нас был целый блок сэмплов молочной смеси (его прислали бесплатно по почте), которого хватило на 4 месяца и у нас ещё осталось две банки. А во время недавнего визита к врачу, я выпросила у него ещё один кейс, так что до того времени, как мы будем переводить его на обычное молоко, должно вполне хватить. 
 

Ещё одно бесплатное устройство, которое мне досталось, это совершенно новенький, в ногу со временем, молокоотсос. В интернете я вычитала, что медицинское страхование должно бесплатно предоставлять молокоотсос. Я позвонила в компанию, и оказалось, что так оно и есть. Мне дали список фирм, которые сотрудничают с нашей страховой компанией, я выбрала пару мест, позвонила туда, там проверили мои данные и прислали мне мой молокоотсос. 

 
 
Это молокоотсос "Lansinoh". В магазине от стоит немногим больше 100$. Я им абсолютно довольна! 

Я не знала, но оказывается, можно сцеживать грудное молоко и замораживать его - так оно годно в течение полугода. В роддоме мне дали две пачки пакетиков для хранения грудного молока, и я их сразу стала использовать. Когда мне нужно было куда-либо уйти, я размораживала под краном пакетик молока, и муж мог покормить сына. 
 

Кстати, два месяца Устинчик был только на грудном молоке. Потом я стала вводить смесь, если нужно было кормить его на улице или в поездке. Но даже на эти случаи - смесь это вариант "Б". У меня есть покрывала для кормления, за которыми можно спрятаться и со всеми удобствами кормить ребёнка. А в машине, если не я за рулём, то я сажусь с малышом на самый дальний ряд и могу вынуть его из авто кресла и покормить. 

Теперь о подгузниках и салфетках. На данный момент это единственные траты. Кожа у малыша нежная, и у него часто выступают покраснения. Приходится часто менять подгузники. Одноразовые салфетки тоже улетают со скоростью звука. 
Но вот что. Ещё когда Ване было года 2, я нашла "пины" на Пинтресте на тему многоразовых подгузников из ткани и полиэстера. Мне ещё тогда стало интересно. Заманивает сам концепт - покупаешь подгузники один раз в жизни и используешь их снова и снова. 
Стоимость у них - ого-го - начиная от 7$ и заканчивая 25$!!! Причём, естественно, 7$ это неизвестно что, а за 25$ - уважаемый бренд, который предоставляет гарантии, бесплатно заменит брак или поломку и предоставляет бесплатные консультации по телефону. 
Когда стало ясно, что старший сын не собирается приучаться к горшку, первая мысль была - перевести его на эти "тканные" подгузники. Они не так сильно впитывают влагу, как пластиковые, и ребёнок начинает понимать, что быть обписаным - некомфортно, и что надо либо менять штаны, либо сообщать родителям, либо бежать в туалет. 
Тогда я нашла магазин с многоразовыми подгузниками в нашем штате и купила пару, чтобы просто попробовать. На тот момент Ваня писал редко, но много, так что пары подгузников должно было хватить для начала. Когда мы пришли домой и одели их, то они оказались ему малы! Эти подгузники рассчитаны на детей до 35 фунтов весом (это около 16 кг.), а Иван был уже тяжелее. 
Вот тогда я перешла к запасному варианту - сшить подгузники самой. На счастье, в Штатах можно ВСЕ сделать своими руками, для всего есть необходимые материалы. Вот и для подгузников из ткани оказалась целая секция в магазине рукоделий. Я купила книгу, полиэстер нескольких расцветок, кнопки, резинку и мягкую ткань для внутренней стороны. 
 
 
В книге есть несколько видов подгузников с выкройками и подробными инструкциями. 

И вот, что у меня вышло:
 

Я точно не припомню, сколько ярдов ткани я покупала, но из остатков я смогла сшить ещё 3 слюнявчика и 3 "сумочки" для снэков. 
 
 
Кстати, я планирую сшить побольше таких "сумочек", чтобы постоянно не покупать пластиковые пакеты. 

Вот это был мой первый опыт с подгузниками из ткани. И надо сказать, они сделали своё дело - сын начал понимать, что писать в штаны больше нельзя. 

Ссылка на сайт компании, которая предоставляет книги и фурнитуру для шитья из полиэстера: http://www.babyvilleboutique.com/

Теперь вот с покупкой нового дома и всеми переменами, я стала задумываться об экономии. И снова я вернулась к мысли о многоразовых подгузниках. Те, кто растит детей, используя их, говорят, что нужно приобрести около 20 штук... Если их шить, то получится очень экономно: на 15-20$ можно сделать их 6 штук. Но мне хотелось бы также иметь фирменные подгузники, по двум причинам - сравнить их с самодельными и иметь что-то профессионально сделанное для особых случаев. 
Мой муж пару дней назад был в Бойси, а там есть много магазинов для "хиппи", как мы их называем, да и просто везде продаются "натуральные" продукты и вещи. И в таком же магазине игрушек, как и у нас в штате, он наткнулся на многоразовые подгузники, причём от очень уважаемой фирмы.
 

Подгузники "Bum Genius". Многие мамаши просто прославляют этот бренд. В одной упаковке: подгузник и две прокладки, которые вставляются в подгузник, в зависимости от того, какая впитываемость желательна.
 
 

Ещё я заказала набор на месяц январь от компании "Kanga Care. Ramparooz". 
 

Это ещё одна компания, подгузники которой очень хвалят, а также они признаны лучшими какой-то детской организацией (не помню название, оно есть на сайте). В этот набор входят: 3 подгузника с прокладками и мешок для грязных подгузников. Обычно один подгузник стоит 23$ и где-то 15$ мешок. А в январе весь этот комплект стоит 70$ - экономия. Вот я сделала заказ и теперь жду, когда он придёт. 

Также на Пинтресте, те, кто пользуется тряпичными подгузниками, используют тряпичные салфетки. Покупают материал и шьют, или ещё для этого годятся старые пеленки или тряпочки для детских ванн. Я хочу также воплотить эту идею в жизнь. 

Теперь о еде. Когда малышу Устинчику будет 5 или 6 месяцев, я хочу сама делать детское питание, вместо того, чтобы покупать его в магазине и платить втридорога. Свекровь мне на днях приобрела книгу о детском питании.
 
 

Там говорится, что до 4-6 месяцев дети должны есть только грудное молоко или смесь. Если им в рацион вводить прикорм слишком рано, то у них может развиться диабет, ожирение и ещё некоторые другие болезни. Ещё я прочитала о том, что делать детское питание самой - это полезно для ребёнка (так как знаешь, что ты туда кладёшь) и дёшево для кошелька (не платишь за бренд, за упаковку, из пары фруктов или овощей можно сделать огромное количество пюре. А потом, как и в случае с молоком, детское питание можно заморозить впрок. 

 
 
Вот это мои формочки для замораживания детского питания. Первые - OXO tot - я купила буквально на днях с большой скидкой. А вторые - Munchkin - я покупала ещё когда кормила Ванечку. Они похожи на формочки для льда, очень удобны в использовании. 

 
Тоже фирма Munchkin, но это формы для фруктового льда. Моим детям очень нравится, когда я замораживаю в них бананы. 
***Рецепт прост: перетираю бананы в блендере и наливаю в формочки. Закрываю крышечками и кладу в морозилку. Через пару часов натуральный фруктовый лёд из бананов готов. 

 
А это устройство для детишек постарше. Его я тоже покупала для Вани. По виду что-то вроде мясорубки, перетирает в пюре такую пищу как макароны, мясо, рис и прочее - чтобы адаптировать взрослую пищу для детей. 

И напоследок напишу про ещё один мой любимый продукт. Я давно ещё читала, что для детей и их развития очень полезно, когда они находятся на руках у мамы. И сейчас стали делать "кенгуру" из материала, без застёжек, лямок и всего такого прочего. Таким образом малыш как бы сидит в объятиях мамы. 

 
Это кенгуру фирмы Moby. По большому щету это придлинный отрез ткани, который особым образом оборачивается вокруг тела и создаёт поддержку для ребёнка. 
 
Надо сказать, что мне очень нравится, как это устройство держит малыша, причём очень удобно для спины. Ещё хорошо, что можно голову ребёнка положить между телом и материей, и когда он спит, то голова не матается. В комплект входят: кенгуру, мешочек для хранения и книжка с инструкциями. 


Домашний семейный вечер (19.01.2017)

Ещё один "задокументированный" домашний семейный вечер. Как-то раз, когда мне не спалось, я решила полистать новый номер журнала "Друг" ("Friend"), который издаётся нашей Церковью для детей. (Все выпуски этого журнала можно найти на сайте www.lds.org).

 

Основное послание из журнала было на тему любви, как наполнить ей наши сердца и как поделиться ей с другими. Сделаю отступление и скажу, что мне понравилось, как теперь делают эти журналы - они очень "интерактивные", в них есть задания, идеи, мероприятия и тому подобное. Короче я была впечатлена и решила использовать идеи из журнала для нашего семейного вечера. 
Мы прочитали послание Пророка, обсудили его и стали делать задание: нужно было вырезать сердечки из бумаги, написать на них, как мы проявляем любовь к ближним, и отослать в редакцию журнала. 
 

Ну и конечно угощение 🍩🍪🍭🍬🍦
 
Печенье с шоколадными чипсами и конфетами M&Ms (магазинные, в этот раз я сама ничего печь не хотела).

Вот так мы провели наш вечер!

Посылка из России (19.01.2017)

Позавчера пришла ещё одна посылка от мамы! Хочу поделиться новостью и показать все, что мне пришло.

 
 

В посылке были как новые вещи и подарки, так и старые, те, что остались у нас с времён совдепа, так сказать. Я, как известно, одержима тем, чтобы собрать все, что уцелело из нашего прошлого.

 
Остатки обеденного сервиза. Соусница и две другие чашечки (не знаю, как их назвать). Одна, к сожалению, разбилась в пути. Я не знаю, остались ли тарелки и большая супница. Сначала мы берегли этот сервиз, использовали только по торжественным случаям и выставляли в серванте, а потом начали есть с тарелок каждый день. 

 
Награды моего деда! Я была в таком большом удивлении, когда обнаружила медаль "За отвагу" в посылке, потому что я думала, что мы ее затеряли со всеми переездами. Мне нужно ее почистить как следует.

 
Косметика и бижутерия. 

 
 
Коробка для ниток и всяких швейных принадлежностей! Это, для меня по крайней мере, настоящее сокровище. Некоторые нитки, шелковые нитки, иглы и напёрсток принадлежали моей бабушке. Остальное покупала мама в 80-90е годы. Мне очень нравилось играть с этой коробкой, перебирать все, что в ней находилось, а также использовать по назначению. Я отлично помню, что я этими нитками шила наряды куклам, вышивала для уроков труда...

 
 
Мамин фотоальбом со старыми фотографиями! Его нужно привести в порядок и приклеить кое-какие фото обратно на место, но я очень рада, что этот альбом у меня. Моему брату семейная история и наследие по барабану, также как и его сыну Диме. А вот моим детям и внукам, я надеюсь, это будет интересно. По крайней мере мне будет, что им показать. В детстве я любила рассматривать этот альбом. 

 
 
Книги детям. Это уже новые приобретения. 

Я ещё сделала фото пары вещей, которые пришли в одной из предыдущих посылок, только все не было времени их выложить. Так что напишу про них здесь. 
 
Платки в русском народном стиле (от маминой сестры) и легкие платки (новые) от мамы в подарок мне и Маше. 

 
Щелковые платки, которые мама заказывала в "Орифлейм", они более похожи на косынки. Я платки вообще не ношу, Маша тоже их не особенно жалует. В общем пока я их храню, потом разберусь, что с ними делать.

 
Чебурашка. Это Машина игрушка, не помню, кто ей его подарил. Ещё у нас есть пара игрушек из Машиного детства, нужно будет их отыскать и сфотографировать. 

 
Совдеповские линейки. По-моему моей бабушки. Алюминий. 

 
Винтажные полотенца: с бледно-оранжевым рисунком - советское, мои родителям на нем приподносили каравай на их свадьбе; а разноцветное - из ГДР (а может ФРГ, короче из Германии), мой отец привозил из турпоездки. 

Вот пока все 🙂